在澳大利亚吃袋鼠是怎样的体验

2017-5-16 09:33| 发布者: hubert | 评论: 0 |来自: 皮特和又又爱旅行

导读: 袋鼠是澳大利亚广袤土地上的最强生物，袋鼠的数量是人口的两倍，数量多到开车都能撞到。

由于澳大利亚的袋鼠数量实在是太多了，澳大利亚政府计划合理地毁灭100万只袋鼠来拯救濒临的草地和其他动物。

“东部灰袋鼠非常可爱，也是生态系统当中的重要组成部分，但是大量的袋鼠正在毁灭生态系统，”澳大利亚国立大学的环境生态学专家大卫?林登迈尔教授说，在塔斯马尼亚虎灭绝之后，澳洲野狗也濒临灭绝，袋鼠几乎处于无天敌的状态。

不过也不是随意捕杀的，一年就几个月可以开枪捕杀，澳洲48个袋鼠品种，只有4种允许被猎杀。

袋鼠是土澳大利亚人的传统食物，后因为欧洲占领了澳村，得以让袋鼠在澳大利亚肆意地繁殖。

袋鼠身上几乎都是肌肉。看过动物世界的盆友都知道，袋鼠搏击的时候，多么专业。

因为身上的大面积肌肉，袋鼠肉的质感吃起来更像是牛肉。不过味道比较shan。中国人吃的话，可能要对其特殊处理一下。

袋鼠腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉比较优质，其中袋鼠腿部与臀部衔接处的肌肉最为优质。

在澳大利亚，袋鼠肉价格比牛肉便宜一些。并且袋鼠肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B6、B12等，脂肪含量又非常低，再加上不少人认为袋鼠肉更加环保（袋鼠是食草量只是羊的三分之一，但又不像牛羊反刍动物一般吃饱了就放臭屁污染环境），所以不少澳洲餐馆、超市都可以吃到袋鼠肉。

留学生想省钱就可以选择袋鼠肉哦。

现在，澳大利亚把出口袋鼠肉当做一门生意。

目前，全球有60多个国家进口袋鼠肉，主要在欧洲，另外，日本、韩国、新加坡等亚洲国家也进口了袋鼠肉。离中国大陆最近的袋鼠肉进口地是中国香港，据说中国大陆近期也可能将进口袋鼠肉。

其实，去澳大利亚最有趣的项目是吃野味。鳄鱼肉、水牛肉、鸸鹋肉等各种肉应有尽有，而且都是政府支持的（当然考拉这种蠢萌的动物国家是禁止食用的）。

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