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大餐后3小时就长肉：细嚼慢咽很重要

2013-6-21 09:56| 发布者: old_acnw | 评论: 0

【导读】据英国《每日邮报》报道，牛津大学的科研人员发现，脂肪在人体中囤积的速度，通常比我们想象中要快很多。研究表明，人们在吃下大餐约20小时后，食物中的脂肪就会迅速积累到腰部。

大餐后3小时就长肉

研究人员要求志愿者摄入能够被仪器追踪到的脂肪。一小时后，脂肪就已被消化，并以小脂肪滴的形式进入血液，被运送到身体各个部位。而腰部脂肪组织的细胞最容易“黏住”这些脂肪滴，并将其储存起来。不过，在进食早餐后，只有一少部分脂肪会储存在腰部，但是进食晚餐后，食物中一半左右的脂肪都会囤积在腰部。也就是说，如果吃了含有大约30克脂肪的晚餐，腰部随后就会多出两三茶匙的脂肪。

不过，研究人员称这种储存只是暂时的，积累的脂肪在黎明前能够被分解掉。但是如果暴饮暴食，脂肪就会转移到臀部和大腿，长此以往，体重就会不断增加。

细嚼慢咽助消化

吃饭的时候，在反复细嚼的过程中，由于条件反射，胃、肠、胰、胆便开始转入活动状态；待食物咽下后，胃、肠、胰、胆的分泌或蠕动便可以进入到活跃状态，使消化过程顺利进行，不至于产生嗳气、吐酸水、胆汁逆流等病理反射。这就像游泳运动员下水前在岸上先做准备活动一样重要。

咀嚼可促进面部肌肉细胞的新陈代谢。医学专家发现，每天若能咀嚼15～20分钟口香糖，将有助于美容。咀嚼2个月以上，能使颜面皱纹减少，面色逐渐红润，让老年人看起来神采飞扬，好像年轻了好几岁一样。但是，有的人长期养成单侧咀嚼的习惯，久而久之就会出现对侧面颊相对萎缩的情况。从外观上看，咀嚼侧较丰满，另一侧较瘦瘪，从而失去了对称美。